468 reklam yeri

Kuzu Kavurma

Kurban bayramına özel tarifler ile karşınızdayız. Bugün kuzu kavurma tarifini paylaşacağız. Eşsiz lezzetiyle damaklarda kalıcı iz bırakan bu tarifin püf noktalarıyla birlikte yapmaya hazır mısınız?

kuzu-kavurma-tarifi

Gerekli Malzemeler:

Kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı (Yarım kilo yarım yağlı)
Arpacık soğan (8-10 adet)
Sıvıyağ ya da kuyruk yağı (1 su bardağı ya da 2 yemek kaşığı)
Su (1 su bardağı)
Sarımsak (4-5 diş)
Kekik
Tuz ve Karabiber
Kuzu kavurma nasıl yapılır:
Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı ya da tercihinize göre 2 yemek kaşığı kuyruk yağı koyun ve kızdırın. 8-10 adet arpacık soğanı tencereye atın ve 1-2 dakika kavurun.Kuşbaşı doğranmış eti ve 4-5 diş sarımsağı iri doğrayarak tencereye ekleyin.

Etler suyunu verip çekene kadar yaklaşık 10 dakika, sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun.Etler suyunu tamamen çekip kavrulunca 1 su bardağı suyu tencereye dökün. Ardından yeterince karabiber, kekik ve tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 8-10 dakika daha kaynatın. Son kaynama süresinde birkaç dakikada bir karıştırın.Yemeğiniz pişince, yanında pilav ile ya da tabağınızın altına koyacağınız pide üzerinde servis yapabilirsiniz.
Not:Taze kesilen et sert olacağı için pişirmek ve kavurmak için en az bir gün soğukta bekletilmesi önerilir



Etiketler:, ,


1 Yorum Yapılmış.

  1. Emre Aktas diyor ki:

    merhaba;

    size ulaşabileceğimiz bir mail adresi verebilir misiniz?